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第13章 扩大生产，周团长成了“技术顾问”（第2页）

“现在，我宣布一下我们小组目前的主打产品！”苏晓晓清了清嗓子，郑重宣布道，“除了雪花酥，我们还要增加三大王牌产品——五香牛肉干、香酥小麻花、还有秘制芝麻糖！”

她每说一个，都引来一阵小小的惊呼。

这些东西，光听名字，就让人流口水。

人手多了，产品线也丰富了，随之而来的，就是效率问题。

以前苏晓晓一个人，一天最多也就做个十来斤雪花酥。现在五六个人一起上阵，厨房里顿时就乱成了一锅粥。

“哎呀！晓晓，你快来看看，我这糖是不是熬过火了？”

“晓晓，牛肉干的料你再给我念叨一遍，我给忘了！”

“我的天！王嫂，你和面怎么把面粉撒我一身！”

苏晓晓一个人恨不得长出八只手来，既要当技术指导，又要当生产调度，还要当质量监督，忙得是脚不沾地，晕头转向。

周毅一连几天回来，看到的都是自家媳妇累得满头大汗，腰都直不起来的模样。

他嘴上不说，心里却疼得不行。

这天晚上，苏晓晓累瘫在床上，一边捶着后腰，一边唉声叹气。

“不行不行，这么下去不是办法。人多手杂，效率太低了，还浪费材料。我得想个法子……”

她正自言自语，周毅却从外面走了进来，手里还拿着纸和笔。

“你过来。”他冲她招了招手。

“干嘛？”苏晓晓有气无力地爬过去。

周毅把一张画得满满当当的纸铺在桌上，指着上面对苏晓晓说：“我这几天看了看你们那个……小组的工作流程，太乱了。”

苏晓晓凑过去一看，瞬间惊呆了。

那张纸上，赫然是一张简易的“流水线操作图”！

周毅用他那当兵的严谨和逻辑，把制作雪花酥的整个流程，拆分成了好几个独立的步骤。

“你看，”他指着图，声音低沉又有条理，“可以把人分成几个组。”

“备料组，专门负责称量奶粉、饼干、切坚果。”

“熬糖组，就只负责熬糖。”

“混合组，负责把所有材料搅拌在一起。”

“整形切割组，负责把成品压平、切块。”

“最后的包装组，负责打包和称重。”

“每个人，只负责自己那一道工序，做得多了，自然就熟练了。这样一来，不仅速度快，出错率低，质量也更能保证。”

苏晓晓听得目瞪口呆。

我的天！

流水线作业！

这可是工业化大生产的核心理念啊！