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第29章 原来是羊胃（第2页）

要说这道菜复杂吧，其实倒也还好，整体最难的地方就是刀工。

需要将羊胃切成细丝，而且要保证每一个的粗细都相同。

研究了一会菜谱之后，夏从竹也打算尝试一下这道菜。

毕竟根据古籍记载，这道菜不管是味道还是口感都属于顶级的那一层。

而且完全吃不出来属于羊的膻味，只有满满的香气。

这种美味若是不想办法吃上，夏从竹能想到吃上的那一刻。

羊胃这种东西在这个时代还算是比较好购买的。

相比于大多数肉类和猪下水，这东西大多数人都处理不好。

反正现在时间还早，除了突如其来的长孙皇后之外，白天这段时间很少有人来吃饭。

夏从竹锁上了大门之后就朝着菜市场走了过去。

相比于几年前的时候，八零年的菜场显然是要好很多了。

虽然大多数东西在早上刚刚开门的就会被抢购，但一些不是很稀缺的，基本上都是能买得到。

现在这年头也允许个体户的经营，许许多多的人都投身商业的浪潮。

衣食住行，食物自然是最好的选择。

毕竟人甚至都可以不穿衣服，但总不能不吃东西。

虽然肉类依旧短缺，但像是牛羊身上的零件还是比较容易购买的。

一路走进了国营菜场的大门，相比于早上刚刚开门的那个时间，现在的菜场人确实没有多少。

大部分的猪肉已经被抢购一空，包括难以处理的猪下水都消失不见。

甚至牛羊肉也只剩下了很少的一部分。

夏从竹的目光扫了一眼，随后直接走向了羊杂区。

“你好，来个羊胃！”

“现金还是票？”

“票！”

现金购买在国营菜场就太亏了，基本上要比票高出来差不多两倍的价格。

有这个钱都不如到农贸市场去买了！

看着被拿到了柜台上的羊胃，夏从竹也痛快的将票据递了过去。