“我倒是在国营饭店吃过一回,这味儿闻着倒是挺像的。不过咱们这么多人呢,肯定不能像饭店里那样,一人一大盘。估计一人能分到一块儿肉就不错了。”
“嘿!就这能把人鼻子都香掉的味道,就是没有肉,光就着汤汁儿,我都能吃三碗饭!”
“哈哈哈!那一会儿咱俩换换,你把肉给我,我把汤给你,咋样?”
“嘿你小子倒是会想美事儿哈!我又不傻!”
······
这一边,工人们说说笑笑,那一边的厨房里,钱彩凤已经给红烧肉添上了开水,盖上了锅盖。
而秦香兰那一边,两只鸡已经剁了两大盆的鸡块出来,并且洗干净沥干了水分。
不愧能教出钱彩凤那样豪放的“厨子”出来。
秦香兰倒油的方式同样豪放,一碗油直接倒进了锅里。
豆油的豆腥味儿散发了出来,没一会儿就又被油香味儿取代。
等油锅开始冒烟,秦香兰便将两盆鸡肉全都倒进了锅里。
“呲拉”一声响传来,秦香兰把空盆放在一边,拿起锅铲快速翻炒。
每一块鸡肉都在油里面滚过了一圈儿之后,开始下各种调料。
到了这一步,不能像做红烧肉一样,直接添水。
而是要继续炒。
把锅里的料汁全部都炒干,裹在了鸡肉块儿上,这才能添上之前泡蘑菇的水。
泡蘑菇的水不够,又添了一壶开水,直到水完全没过鸡肉才行。
最后,秦香兰又将投洗了三四遍的蘑菇放进了锅里。
用勺子在锅里推了几下。
剩下的,就要交给时间了。
一个小时的时间转瞬即使。
红烧肉和小鸡炖蘑菇的香味儿逐渐从厨房往外蔓延。
工地上的工人们这下是真的受不了了。
太香了!
实在是太香了!
咂巴着嘴,众人琢磨着该怎么形容这味道。
奈何这些人都没怎么好好念过书,琢磨来琢磨去,除了“香”也实在是想不出其他的形容词了。